對于剩菜剩飯,有的家庭會比較豪氣,但凡剩菜剩飯全部扔掉,但大多數(shù)普通家庭,對于大魚大肉一頓飯沒吃完就扔掉還是覺得可惜。其實,合理的保存第二天還是可以食用的。
但還存在另外一種現(xiàn)象,剩菜加熱后食用口感大大降低,依舊面臨被扔掉的局面,我朋友居然做到了二次逆襲。
周末和朋友聚餐,她興奮的拿出了幾款新品方便菜肴讓大家嘗鮮,有燉好香辣雞塊、清燉獅子頭、東坡肉。
每個菜品,口口入味,瞬間打開我們的味蕾。酒足飯飽后,我們又開啟了追劇模式,晚上我們懶得回家做飯,就直接賴在朋友家吃晚餐。朋友從冰箱拿出中午的沒吃完的菜,將香辣雞塊里放入了香菇、金針菇、萵筍加熱翻炒,讓人沒想到的是,雖然經(jīng)過二次加工,但菜品品相如初,和剛開始打開的一樣,雞塊還和新出鍋的家常菜一樣,色香味俱佳,搭配香菇的軟嫩、金針菇的爽口有嚼勁,香辣入魂,根本停不下來。
燉好鮮烹菜既方便快捷,又常溫保存,釋放家里冰箱的冷藏空間,節(jié)省了解凍時間,是一個非常不錯的選擇。
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