南雄頓好食品廠家供應(yīng)
發(fā)布時(shí)間：2024-05-14 01:44:27
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爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇；千家萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。王安石將中國的節(jié)日描述的淋漓盡致。春節(jié)承載著中國文化，萬家團(tuán)圓的時(shí)候，總還有很多人由于行業(yè)的特殊性，依然堅(jiān)守在工作崗位上，比如我們守林員。但年夜飯依然不能少，它是年頭的重頭戲。我們幾個(gè)大男人聚在一起，沒什么食材，但也在簡(jiǎn)易的廚房里張羅著，打開出門前老婆給準(zhǔn)備的麻辣香鍋倒進(jìn)鍋里，，油汁滋啦滋啦像鞭炮聲響起，香鍋起起落落仿佛遠(yuǎn)方夜空中綻放的煙火，點(diǎn)點(diǎn)辣椒就像小年夜里火紅的燈籠，點(diǎn)亮我們的生活。萬家燈火盡收盤中，麻辣的香氣飄散在整個(gè)房間，包裹著濃濃的年味，伴著酒香，復(fù)雜而多感，別有一番滋味。無論我們身處何處，春節(jié)始終在我們心里舉足輕重，它承載著我們中國文化，它是每一位炎黃子孫的驕傲，是我們心中難以割舍的符號(hào)。
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6月6日，京東超市聯(lián)合中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布并實(shí)施電商渠道首個(gè)《佛跳墻預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)》。6月2日，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并將于今年7月2日實(shí)施。5月31日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《預(yù)制菜術(shù)語》《預(yù)制菜分類》《預(yù)制菜冷鏈配送操作規(guī)范》3項(xiàng)南寧市第一批地方標(biāo)準(zhǔn)。5月23日，由臨沂市食品工業(yè)協(xié)會(huì)主要起草的《預(yù)制菜加工技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)正式發(fā)布。5月16日，廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院發(fā)布首批7項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，包括《預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建總則》《預(yù)制菜術(shù)語定義和分類》《發(fā)酵蔬菜安全衛(wèi)生要求》《酸菜魚加工發(fā)酵芥菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《酸菜魚發(fā)酵芥菜加工技術(shù)規(guī)程》《預(yù)制菜魚類原料安全衛(wèi)生要求》《酸菜魚魚片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。4月27日，由江蘇省餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、江蘇省餐飲協(xié)會(huì)牽頭的《預(yù)制菜點(diǎn)質(zhì)量評(píng)價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。
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有人認(rèn)為，預(yù)制菜方便快捷，簡(jiǎn)單翻炒甚至微波一下就可以吃到美味，省去了買菜做飯的繁瑣，輕輕松松吃到美食何樂而不為，預(yù)制菜就是抓住當(dāng)代人的想法“一夜爆紅”。然而也有反對(duì)的聲音，買來的預(yù)制菜宣傳的很好，但實(shí)際上制作下來并不盡人意，味道一般，品相一般，讓消費(fèi)者大失所望，色香味一樣沒占。其實(shí)對(duì)于消費(fèi)者來說，預(yù)制菜可以接受，在快節(jié)奏的當(dāng)下，省時(shí)方便快捷美味健康，是大家特別是年輕群體的需求，在包裝上但是不能接受無良商家低質(zhì)低量的產(chǎn)品。像頓好美食，推出附和大眾需求的健康美食，又在包裝上下功夫，研發(fā)出環(huán)保的定制碗，可見其用心。
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中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院的副教授朱毅在接受《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》采訪時(shí)表示：“在現(xiàn)在食品保鮮的這個(gè)技術(shù)水平下，其實(shí)完全不需要擔(dān)心營養(yǎng)價(jià)值大量流失，商家也不用添加防腐劑，這很早就應(yīng)用在例如火車盒飯等餐品上了。”預(yù)制菜順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展要求，但想長(zhǎng)久發(fā)展，還需要加速產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，制定行業(yè)規(guī)范，減少同質(zhì)無序和低水平價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，這樣才能讓現(xiàn)在大熱的預(yù)制菜越走越遠(yuǎn)，而不是曇花一現(xiàn)。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年我國夜間經(jīng)濟(jì)將持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)規(guī)?？赏黄?0萬億元。由于疫情影響，更多消費(fèi)者選擇線上購買居家享受。建議關(guān)注頓好美食等大品牌正規(guī)商家。
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民以食為天，用天來比作賴以生存的重要的東西，糧食人的生活所系?？鬃?在《禮記》里講“飲食男女，人之大欲存焉?！比诉@一生中有兩件大事，就是吃飯和談戀愛，這也足以說明食的重要性。提到美食就能讓人想到詩人蘇東坡，他的一生可以說歷經(jīng)坎坷，但是他一次次都以豁達(dá)樂觀的生活態(tài)度積極面對(duì)，他的態(tài)度從他詩句和美食中展現(xiàn)的淋漓盡致，比如東坡肉、東坡豆腐、東坡魚，每一道美食的背后都深藏著蘇東坡的各種人生遭遇。在他的眼里沒有任何事是一頓美食解決不了的。
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80后90后成為家庭主力之后，不會(huì)做飯的年輕人如何把年夜飯這一傳統(tǒng)延續(xù)下去？他們正在嘗試一個(gè)省時(shí)省事的方法—預(yù)制菜。預(yù)制菜的功勞是解放了80后、90后這些不會(huì)做飯的家庭主力，又維持了年夜飯的儀式感，還讓那些家庭廚房無法完成的菜品上了餐桌。頓好團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了中國傳統(tǒng)菜肴的預(yù)制菜，精選上好食材，從清洗、切割、到做成產(chǎn)品、到包裝層層把關(guān)，每一道工序都做到精益求精，更在口感上貼合大眾口味，每一處都透露著頓好對(duì)產(chǎn)品的用心，每一關(guān)都在花心思。清燉獅子頭、香辣雞塊、酸菜魚片、東坡肉，每一樣都能給你不一樣的口感，每一道都能讓你回味無窮。頓好美食是成年人必修課的加分器，年夜飯已備好，就等你來拿。