高要燉好食品聯(lián)系電話地址
發(fā)布時(shí)間：2024-04-06 01:47:30
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從某種角度來說，預(yù)制菜不是一個(gè)新生行業(yè)。根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制包裝菜肴》規(guī)定，預(yù)制菜為以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，經(jīng)預(yù)加工、預(yù)烹調(diào)等制成，并進(jìn)行預(yù)包裝的成品或半成品菜看。預(yù)制菜按食用方式可以分為:即食，即熱，即高，即配四類。以此標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)制菜早就出現(xiàn)，只是隨著時(shí)代的發(fā)展越來越成熟。對于預(yù)制菜消費(fèi)者不是不接受，而是難以接受價(jià)高質(zhì)劣的預(yù)制菜，以及付了高檔餐飲的錢，卻被商家隱瞞調(diào)料包的事實(shí)。掘金預(yù)制菜行業(yè) ，例如頓好美食，研發(fā)中國傳統(tǒng)美食，滿足消費(fèi)者追求美味和健康的需求，這才是企業(yè)長久發(fā)展之路。
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80后90后成為家庭主力之后，不會做飯的年輕人如何把年夜飯這一傳統(tǒng)延續(xù)下去？他們正在嘗試一個(gè)省時(shí)省事的方法—預(yù)制菜。預(yù)制菜的功勞是解放了80后、90后這些不會做飯的家庭主力，又維持了年夜飯的儀式感，還讓那些家庭廚房無法完成的菜品上了餐桌。頓好團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了中國傳統(tǒng)菜肴的預(yù)制菜，精選上好食材，從清洗、切割、到做成產(chǎn)品、到包裝層層把關(guān)，每一道工序都做到精益求精，更在口感上貼合大眾口味，每一處都透露著頓好對產(chǎn)品的用心，每一關(guān)都在花心思。清燉獅子頭、香辣雞塊、酸菜魚片、東坡肉，每一樣都能給你不一樣的口感，每一道都能讓你回味無窮。頓好美食是成年人必修課的加分器，年夜飯已備好，就等你來拿。
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每天朝九晚六，下班回到家都已經(jīng)很累了。還要去買菜做飯，等吃完飯收拾完都八九點(diǎn)了，時(shí)間真的一點(diǎn)都不夠用。如果加班就更沒時(shí)間做飯了，隨便吃點(diǎn)湊活一餐。朋友給我安排了一家“頓好美食”，省去了買菜的時(shí)間，省去備菜的過程，（不用切滑溜溜的肉，每次切完都是一手油，切菜也很麻煩，又要各種搭配），做完也不一定好吃。浪費(fèi)時(shí)間和心思，還不一定達(dá)到預(yù)期的效果，“頓好美食”解決了我所有難題。
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近年來網(wǎng)上預(yù)制菜很火，“預(yù)制菜”是一種針對宴席菜酒飯店特色菜在制菜過程中繁雜等特點(diǎn)；食品企業(yè)星級大廚通過食品工業(yè)手法對各類菜品原料進(jìn)行專業(yè)分析，針對食材的不同特點(diǎn)運(yùn)用不同的制作方法有針對性的研發(fā)，用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化通過中央廚房集中生產(chǎn);科學(xué)包裝;采用急速冷凍技術(shù)(零下18度)保存，以及時(shí)保障菜品的新鮮度和原味；預(yù)制菜省去了食材采購的煩惱簡化了制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過加熱或蒸炒等烹飪方式，就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。對于預(yù)制菜,有人認(rèn)為口味并不像其他人說的那么好,嘗鮮后就再沒買過了，也有人認(rèn)為預(yù)制菜經(jīng)過加熱或簡單烹飪后，菜的賣相不錯(cuò),口味也不比飯店里的差。
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不知道吃什么的時(shí)候打開淘寶，無意間看到頓好美食，光看圖片就非常誘人，沖動黨的我直接下單。收貨打開包裝，看到高檔環(huán)保、美觀實(shí)用的精致小碗，更讓我想品嘗里面的味道，迫不及待的放入微波中小火五分鐘。香氣四溢，湯汁吸附在雞肉的表面，放進(jìn)嘴里湯汁的香辣與雞肉的鮮嫩融合在一起，香辣過癮，搭配米飯、面條都是絕配。頓好美食，精選優(yōu)質(zhì)原材料，從頭打造精品，口口入味，區(qū)別于其他的預(yù)制菜，擁有獨(dú)特的制作工藝，與飯店傳統(tǒng)美食相媲美。
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爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇；千家萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。王安石將中國的節(jié)日描述的淋漓盡致。春節(jié)承載著中國文化，萬家團(tuán)圓的時(shí)候，總還有很多人由于行業(yè)的特殊性，依然堅(jiān)守在工作崗位上，比如我們守林員。但年夜飯依然不能少，它是年頭的重頭戲。我們幾個(gè)大男人聚在一起，沒什么食材，但也在簡易的廚房里張羅著，打開出門前老婆給準(zhǔn)備的麻辣香鍋倒進(jìn)鍋里，，油汁滋啦滋啦像鞭炮聲響起，香鍋起起落落仿佛遠(yuǎn)方夜空中綻放的煙火，點(diǎn)點(diǎn)辣椒就像小年夜里火紅的燈籠，點(diǎn)亮我們的生活。萬家燈火盡收盤中，麻辣的香氣飄散在整個(gè)房間，包裹著濃濃的年味，伴著酒香，復(fù)雜而多感，別有一番滋味。無論我們身處何處，春節(jié)始終在我們心里舉足輕重，它承載著我們中國文化，它是每一位炎黃子孫的驕傲，是我們心中難以割舍的符號。